Rückblick: Hohensteiner Hofkäserei

Gemeinsam unterwegs. Auch das galt wieder Ende Juli bei unserem Hofbesuch bei auf dem Heidäckerhof in Hohenstein. Mit dem „Alphorn“ wurden wir standesmäßig herzlich begrüßt und die nächsten 1,5 Stunden ging es rund um den Hof zu einer Hofführung.

Groß und Klein (19 Menschen) bestaunten die imposanten Wasserbüffel. Viel zu schnell ging es schon an die Käse-Verkostung und dann kam schon der „Zauberkessel“, und erinnerte uns an Miraculix. Nun wissen wir um den Zauber der Käseherstellung, wir bedanken uns herzlich bei der Familie Rauscher für diesen informativen Vormittag. Fast eine kleine Wissenswanderung mit einem schönen Ausklang noch in Dapfen, im Lagerhaus an der Lauter. K. Bender